| МАКСИМ ЛЮБИМОВ | 5 фактов | LEO WINE&KITCHEN | |
|  | | Максим — ростовский самородок. Классический пример шефа-самоучки, стиль которого ни на кого не похож. Исследует продукты и природу юга, вдохновляется разнообразием территорий и культур от Ростова до Армении с Грузией. В этом году стал лучшим шефом юга по версии WTE. | | | | | Не забывает отслеживать сезонность и менять меню каждые 3-4 недели. За 5 лет работы LEO Wine&Kitchen Макс разработал более полутысячи блюд. | | | | | Этим летом команда LEO запустила новый проект – Vinoteca LEO, открытие которого превратило локацию вокруг маленькой и яркой звезды ростовской гастросцены, в настоящий кластер. А в ближайшее время откроется еще один проект. | | | | | Максим по личному приглашению Андрея Кончаловского, сыграл небольшую роль в его фильме «Дорогие товарищи». | | |
| | Бонус: еще рецепты блюд
Максима Любимова | |
|  | | На «ПИР Экспо» презентуют новый бренд | | С 17 по 20 октября в «Крокус Экспо» состоится 25-ая юбилейная выставка «ПИР Экспо». Здесь впервые будет представлен стенд нового бренда «Ivlev Chef Home BY Kitchen».
«Ivlev Chef Home BY Kitchen» – совместный проект российского шеф-повара и одного из самых рейтинговых телеведущих Константина Ивлева, а также команды технологов бренда «BY», более 15-ти лет занимающихся производством посуды, кухонной утвари и текстиля для дома. Такое соединение двух экспертиз позволило создать продукт, который станет востребованным не только для дома, но и для профессионального сообщества в сегменте HoReCa.
В дни проведения выставки команда проекта презентует на стенде свою первую коллекцию. Всех гостей и участников ждет ежедневное гастрономическое шоу и тематические мастер-классы от Константина Ивлева, а также лучших поваров программы «Адская Кухня» всех сезонов. Особое место в программе будет посвящено интерактивному рассказу-презентации о бренде, которую Константин проведет 18 октября в 14:00. | | | | | |
|  | | 30 сентября завершился второй гастрономический фестиваль городов на Волге VOLGASTRO FEST | | В событии приняли участие 72 ресторана из Саратова, Балаково, Самары, Волгограда, Волжского, Ульяновска, Нижнего Новгорода, Ярославля, Костромы, Конаково, Иванова, Углича, Чебоксар, Твери и Астрахани. Шефы ресторанов городов на Волге придумали 233 блюда из местных продуктов, поддержав общую идею фестиваля — привлечь внимание к производителям Поволжья и популяризировать локальные продукты через своё творчество | | | | | |
| | Для вопросов и предложений по проекту chef.ru | |
| | | | Подпишитесь на наши соцсети для получения оперативных анонсов новых интересных материалов на сайте.
Вы получили эту рассылку, потому что регистрировались на сайте chef.ru или посещали одно из наших партнерских мероприятий. Если вы не хотите получать еженедельник, то отпишитесь. | | |  | | © НТА 2022. ПУСТЬ ВСЕГДА БУДЕТ СОЛНЦЕ | |
| |
