еженедельный дайджест лучших материалов
среда шефа 21 мая 2025

В мае к команде самого зеленого ресторана Sempre присоединился новый шеф-повар Дмитрий Романов (Osteria by Mandy’s, «Рыба моя»). Первые обновления коснулись меню завтраков.

То, с чего начинается вкус: правильно приготовленная база способна раскрыть блюдо, а ошибка — всё испортить. Роман Киселев о своем курсе в STANFOOD by METRO

От тусовки «для своих» — до самого масштабного мероприятия в ресторанной индустрии

Восьмой фестиваль дальневосточных гребешков от команды ресторана ZUMA пройдет с 1 по 15 июля. Прием заявок открыт. Главная идея «На Гребне!» 2025 – «Вне границ. Вне расстояний».

Пляжный комплекс «Мандарин», отмеченный федеральным сертификатом качества «Синий флаг», открыл летний сезон 2025. Сердце пляжного клуба — открытый премиальный ресторан.

В Абрау-Дюрсо завершился второй ежегодный дегустационный конкурс «Винная карта России».В число победителей профессионального гида вошли 117 образцов.

В этом мае бутик-отель ACADEMIA Особняк SHUVALOFF в Петербурге представил гостям новый формат – иммерсивные театрализованные программы.

В первый день лета ресторан Paseo del Prado приглашает на особенный вечер — Петербургский благотворительный ужин. Часть средств от продажи билетов будет передана в благотворительный фонд «Алёша» на лечение Сафии Алескеровой.

С 23 по 25 мая 2025 года в Бизнес-квартале АРМА (Москва) вновь пройдет Russian Grill Fest — крупнейший фестиваль барбекю в России!

С оливковым маслом и морской солью, клубничное с меренгой и аффогато с фисташкой - в итальянском ресторане Senti Menti открыли сезон холодных десертов, которые ассоциируются с теплом и солнцем!

С 23.05 по 22.06 в честь Дня рождения великого испанского художника, писателя и кулинара в кантине подготовили уникальное событие — спешл, вдохновлённый его эксцентричным вкусом, эстетикой и кулинарной книгой Les Dîners de Gala.

Ресторан Share и журнал «Правила жизни» объединили свои идеи и к обновлению издания сделали стильные стаканы, в которых можно брать напитки с собой на пикник или прогулку.

Летний поп-ап бар SimpleWine возвращается в Севкабель Порт в Санкт-Петербурге – четвертый год подряд на берегу Финского залива открывается уникальное пространство, где раскрывается свободный дух летних ночей.

23 мая команда нижегородского бара «Медные Трубы» (№3 Where2Drink 2024) едет в Гонконг, в бар Dead Poets, который днём является парикмахерской, а вечером превращается в коктейльную точку притяжения города.

Подпишитесь на наши соцсети для получения оперативных анонсов новых интересных материалов на сайте.

Вы получили эту рассылку, потому что регистрировались на сайте chef.ru или посещали одно из наших партнерских мероприятий. Если вы не хотите получать еженедельник, то отпишитесь.

Отписаться здесь

© НТА 2025. ПУСТЬ ВСЕГДА БУДЕТ СОЛНЦЕ