 | | LIke недели — у нас в Рязани | | Не так уж часто в среднерусской провинции можно провести чисто гастрономический уикенд, и уверенно объявить местные рестораны - отдельной причиной для специального путешествия. Но город Рязань, что всего в двух часах езды от Москвы (и природный ландшафт, вместе с продуктовой корзиной, ровно тот же), может удивить даже отпетых скептиков и снобов. Отличные рестораны, где не просто хорошо кормят, но и создают уникальную гастрономическую историю рязанского края, и люди, которые это делают - в большом материале Натальи Савинской | | | | | |
| | среда шефа
23 августа 2023 | |
|  | | Как повысить качество заготовок? | | 12–14 сентября 2023 года в Измайловском кремле пройдет третий гастрономический фестиваль для шеф-поваров и кондитеров CHEFS TEAM FEST. В этом году тема фестиваля «Препы» (от англ. preparation в переводе – подготовка). Подготовка к сервису — 80% работы кухни! | | | | | |
| | Специально для chef.ru участники проекта "География России" представляют новый сериал на страницах нашего сайта, посвященный уникальным продуктам и гастрономической культуре регионов России | |
|  | | | Иван Балин, шеф-повар ресторана "ВКарелииЕсть", Петрозаводск | | | | | |
|  | | Салат с инжиром | | Алена Гера концепт-шеф кафе деликатной еды «Без рецепта» и Carrots and beans, Москва | | | | | |
|  | | Гастроли знаменитого Бога рамена Koitani San в [KU:] рамен изакая бар | Koitani San — прославленный мастер рамена, ранее имевший свою сеть успешных рамен-ресторанов в Японии. С 22 по 27 августа во всех ресторанах [KU:] (Серебряная Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2018, и победитель номинации "Выбор гостя. Fast Casual"), Koitani San представит Джиро кей рамен, Джиро мазе соба, Даши-маки тамаго и Якисоба | | | | | |
| | Для вопросов и предложений по проекту chef.ru | |
| | Еженедельный дайджест. 18+
Среда № 33 (63) 23 августа 2023 | |
| | | | Подпишитесь на наши соцсети для получения оперативных анонсов новых интересных материалов на сайте.
Вы получили эту рассылку, потому что регистрировались на сайте chef.ru или посещали одно из наших партнерских мероприятий. Если вы не хотите получать еженедельник, то отпишитесь. | | |  | | © НТА 2023. ПУСТЬ ВСЕГДА БУДЕТ СОЛНЦЕ | |
| |
