До Нового года осталось...

Если ищешь вдохновение — вот оно: самые интересные варианты Оливье, которые уже работают в заведениях

Артем Мухин, шеф-повара ресторана «Dr. Живаго», Москва

ИИ стремительно меняет ресторанную индустрию — от кухни и бара до обучения команды и управления себестоимостью. На Форуме лидеров фуд-индустрии 1 декабря вы увидите, как лучшие профессионалы уже используют ИИ в ежедневной работе, какие инструменты действительно работают и куда движется профессия шефа, бармена и кондитера в ближайшие годы.

Академия STANFOOD объявляет о главной распродаже года, открывая короткое – всего на три дня – окно возможностей. Скидка в 5000 рублей действует на все курсы без исключения: поварские, кондитерские, пекарские, бариста.

Попробовать сеты можно с 24 ноября по 14 декабря в городах юга России — Краснодаре, Сочи и Красной Поляне, Ростове-на-Дону, Волгограде, Новороссийске и Геленджике — проходит «Фестиваль Южной Кухни». В этом году участниками локального гастрономического проекта, чья история началась в 2020 году, стали более 60 ресторанов.

еженедельный дайджест
13 ноября 2025 года

Подпишитесь на наши соцсети для получения оперативных анонсов новых интересных материалов на сайте.

Вы получили эту рассылку, потому что регистрировались на сайте chef.ru или посещали одно из наших партнерских мероприятий. Если вы не хотите получать еженедельник, то отпишитесь.

Отписаться здесь

© НТА 2025. ПУСТЬ ВСЕГДА БУДЕТ СОЛНЦЕ