Едем в Питер — есть, гулять и готовить по рецептам петербургских шефов

6–8 октября — юбилейный MEGUSTRO в «DAA Дизайн Дистрикт». Все шефы будут в городе на Неве — и мы знаем, куда с ними пойти

Пять маршрутов: наш гид по Петербургу

Лучше любого путеводителя о городе расскажут его люди — и еда, которую они готовят. Вместе с историком города и петербургскими шеф-поварами мы собрали гид, сплетённый из исторических фактов и личных впечатлений, — и почти каждая история в нём заканчивается рецептом фирменного блюда от шефа. Пять маршрутов — пять способов прожить город через гастрономию.

1. От пряничного терема до уютного кафе: вкусовой маршрут по городу

Из исторического центра — к тихим улицам бывших дворянских дач: купола Владимирского собора, на которые смотрел Достоевский, сказочный Пряничный домик, площадь Восстания и мост через Неву. По пути — «География», Café Claret, Atlas Vin Bistro и финал в кафе «7 А.М. Читатели» на Малой Охте.

2. Тайны Петербурга в каждом блюдо: маршрут сквозь эпохи

От памятника Гоголю и завтрака в «Фюнамбюле» — к Казанскому собору, пицце в Bruno, Исаакию и чаю в Four Seasons. Финал — Crevette Bistrot на берегу Финского залива, где Пётр I впервые увидел будущий «град Петров».

3. Тропами поэтов: литературные адреса и гастрономические открытия

Литейный как живая летопись литературы: флигель Ахматовой, дом Мурузи с Гиппиус и Бродским, ограда собора из трофейных турецких пушек. Вкусы регионов в Regions, любимое блюдо Бродского в «Пище династии Минь», аперитив в Apotheke Bar и ужин в Bistro44.

4. Град Петров: прогулка по «старому» центру Петербурга

Петроградский остров — там, где город начинался: домик Петра, особняки северного модерна, Левашовский хлебозавод, ставший культурным центром района. Вкус этой истории — в CODE рядом с домом первого императора, в концептуальном Inner и в смелой кухне Futurist.

5. Там, где город замедляет свой ритм: прогулка по Обводному каналу

Обводный, воспетый бардами: заводской гул, доходные дома рабочих кварталов и суровая романтика, которая сегодня стала тишиной и покоем. Секрет маршрута — панорамный F11 с видом на весь Петербург и кондитерская NOK у самой воды.

Открыть гид по Петербургу →

Юбилейный Megustro 2026:
10 лет на острие гастрономических трендов

С 6 по 8 октября Санкт-Петербург в десятый раз станет центром притяжения профессиональной гастрономической сцены. Юбилейный фестиваль MEGUSTRO вновь соберет лидеров HoReCa в пространстве «DAA Дизайн Дистрикт», чтобы задать новые стандарты отрасли на предстоящий сезон

Подробности

Мир уже знает о вашей новой ресторанной концепции?

В последний день осени на Форуме лидеров фуд-индустрии мы назовем Топ-100 новых ресторанных концепций года — это и есть официальный лонг-лист премии «Пальмовая ветвь 2027». Этим же вечером состоится обновление Зала славы, который пополнят лауреаты премии «Лучшие в индустрии». Прием заявок во все номинации уже открыт. Текущий год Лошади диктует свои скорости, поэтому советуем не сбавлять темп. Выходите на старт прямо сейчас, чтобы к финалу стать абсолютным фаворитом этой гонки!

Заполнить заявки

Впервые в России: в ВШЭ стартует курс по фуд-дизайну. Подобного опыта у отечественных вузов ещё не было

Программу разработал бренд-шеф и совладелец Mon Chouchou и Zazazu Дмитрий Решетников. И что интересно: готовить здесь не будут.

Подробности

афиши

еженедельный дайджест Среда Шефа
№34 (216) 30 сентября 2026 года

Подпишитесь на наши соцсети для получения оперативных анонсов новых интересных материалов на сайте.

Вы получили эту рассылку, потому что регистрировались на сайте chef.ru или посещали одно из наших партнерских мероприятий. Если вы не хотите получать еженедельник, то отпишитесь.

Отписаться здесь