В этом году к программе премии
«Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» присоединяется ещё один важный проект —
фестиваль авторской пиццы «Пиццайолофест». Он пройдет под эгидой бренда итальянской муки Le 5 Stagioni, созданный специально для ресторанов и пиццерий, которые хотят работать с продуктом профессионального уровня и развивать свои команды.
«Пиццайолофест» пройдет с 5 по 20 сентября в шести городах страны и объединит рестораны, для которых пицца — не просто позиция в меню, а отдельная история: с вниманием к тесту, муке, технике и качеству ингредиентов. Каждый участник подготовит специальное фестивальное предложение, а гости получат повод прийти за новым вкусом и познакомиться с шефом-пиццайоло.
Для ресторанов участие — это не только маркетинговый эффект и дополнительный инфоповод, но и практическая польза: бесплатные образцы муки Le 5 Stagioni для разработки и тестирования рецептур, профессиональные консультации бренд-шефа Le 5 Stagioni Леонардо Трапполони и шанс претендовать на номинацию «Шеф-пиццайоло года» в рамках премии «Пальмовая ветвь».
«Пиццайолофест» станет пространством, где встречаются профессиональное сообщество, качественный продукт и живой интерес гостей к современной пицце.
Если вы представляете ресторан или пиццерию и хотите узнать детали участия,
заполните предварительную заявку на сайте.
