«Тайгастро» шагает по стране, а мы, вместе с участниками фестиваля, продолжаем изучать таежные продукты. Сегодня об эндемиках Енисейской Сибири рассказывает Александр Кучеров, бренд-шеф ресторана 0.75 Please, большой знаток и любитель дикоросов, которые всегда можно встретить в его меню.

среда шефа
9 августа 2023

Шеф-повар ресторана "Муссон" (Москва) Алексей Гуров поделился рецептом блюда для фестиваля "Тайгастро"

Установление нового кулинарного рекорда по приготовлению самого большого лимонада, кулинарная битва «Суперкулинар Поволжья», костюмированное шествие, эстафета “Адский шеф” , многочисленные мастер-классы, лекции, фруктовая йога, квиддич, твистер, концерт группы “Винтаж” и неподражаемой Линды и десятки тысяч счастливых гостей и участников – подробнее о том, чем запомнилось главное гастрономическое приключение лета «Да, Шеф!».

Независимый проект в Нижнем Новгороде, который продвигает российское виноделие. Более 30 позиций представлено побокально, а в меню — food-pairing к ним. Эно-дегустации проводятся на еженедельной основе

Концептуальный ресторан и кофейня в Санкт-Петербурге от создателей Amazing Cacao, где все – от блюд и напитков до интерьера – посвящено шоколаду и какао-бобам во всем их гастрономическом многообразии

Будет представлен уникальный гастро-мир Тульской области: специалитеты, фермерские продукты, авторские блюда и, конечно, гостей ждет развлекательная программа от резидентов «Дикой Мяты» и усадьбы «Поленово». Что будем пробовать, слушать и смотреть – читайте в нашем гиде по фестивалю.

Для вопросов и предложений по проекту chef.ru

Еженедельный дайджест. 18+
Среда № 31 (61) 9 августа 2023

Подпишитесь на наши соцсети для получения оперативных анонсов новых интересных материалов на сайте.

Вы получили эту рассылку, потому что регистрировались на сайте chef.ru или посещали одно из наших партнерских мероприятий. Если вы не хотите получать еженедельник, то отпишитесь.

Отписаться здесь

© НТА 2023. ПУСТЬ ВСЕГДА БУДЕТ СОЛНЦЕ